Receita: Camarão na lasca de cana

Por chef Lúcia Soares

Ingredientes:

– Filé de camarão
– Cana em lasca
– Cebola
– Alho, sal e pimenta do reino à gosto
– Ervas
– Caldo de camarão.
– Mel de engenho
– Banana frita
– Requeijão
– Cachaça
– Arroz de banana com camarão

Modo de preparo:
Saltear o camarão com alho e cebola, flambar com cachaça e um toque de mel de engenho. Arroz já cozido, refolgue o camarão, coloque a banana frita em cubos, misture com o requeijão e o caldo de camarão. Decoração à gosto.