Arroz da Borborema por Chef Barbara Vieira
INGREDIENTES:Arroz parboilizado: 500 gCostela de carneiro: 500 gBacon em cubos: 150 gLinguiça defumada: 250 gLinguiça de porco (ferver e cortar rodelas):…
Linguiça Artesanal de Carneiro, molho de beterraba e arroz de leite com Queijo por Chef Rafhael Diniz
Ingredientes:1 Linguiça de carneiro de preferência artesanal 300g100g beterraba150g cebola50g alho200g beterraba20g coentro fresco80ml azeite200g arroz tipo 150ml óleo150ml leite80g queijo…
Doce Começo: Oficina de Cupcakes por Chef Ana Amélia
Massa Base de Cupcake (feita à mão)Ingredientes100 g ovos180g Açúcar100 g Óleo girassol120 g Leite180 g Farinha de trigo peneirada10 g…
Lasanha Matuta por Chef Rogério Ribeiro
Ingredientes:Massa300g de macaxeira crua descascada e cortada em cubos50ml de óleo vegetal200ml de leite de coco3 ovos50g de goma de tapiocaSal…
Peixe na casa de farinha por Chef Mardôneo Bernardino
Ingredientes:Para o Peixe confitado:Pescada 150 grAzeite de oliva 200 mlLascas de casca de 1 limão sicilianoTomilho 1 ramoFolha louro 1 unidAlecrim…
Cuscuz Arábica por Chef Adriano Oliveira
Ingredientes:30g de cuscuz de sêmola100g de Carne seca10g de Alho picado50g de Cebola50g de Tomates10g de Extrato de tomates15g de Coentro10g…
