Frango Crocante com Barbecue de Guabiraba
Frango crocante
1000g de frango em tiras
Qb sal e pimenta
Qb suco de limão
Qb de páprica defumada
Para empanar
100g de farinha de trigo
03 ovos
200g de farinha de rosca, farinha de milho, bolacha triturada ou farinha panko
Qb sal e pimenta
Barbecue de guabiraba
100g de shoyu
100g de molho inglês
100g de açúcar mascavo
100g de geléia de guabiraba
100g de ketchup
100g de molho inglês
100g de mostarda amarela
100g de conhaque
Modo de preparo:
Camarões
Temperar os camarões com o sal, a pimenta, o suco de limão e a páprica defumada e empanar. Fritar em óleo aquecido à 180°C.
Barbecue
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até obter a consistência desejada.
