Queijo coalho laqueado no mel de engenho por Chef Atilio Leite
Ingredientes:Queijo coalho em cubos grandes – 200 gMel de engenho – 40 gVinagre de maçã – 15 gShoyu – 10 gManteiga…
Bruschetta de bode com queijo coalho e gel de morango por Chef Atílio Leite
Ingredientes: Ciabatta: 700gManteiga defumada: 100 ml Modo de preparo: Cortar a ciabatta em fatias de 1,5 cm e pincelar manteiga defumada.…
Surubim Oriental por Chef Atilio Leite
Para o Surubim Selado Ingredientes 180g filés de peixe surubim Alho para saborizar manteiga 45g manteiga de garrafa 30g cebola picada…
